Lee Hye-jungの鶏もも肉トマトキムチ炒め
コリコリの鶏もも肉と旨味のあるキムチ、酸味の効いたトマトがコチュジャンベースの味付けで調和するユニークな炒め物
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 鶏肉を炒める際に片栗粉を少量加えると、味がよく絡み、肉汁が逃げにくくなります。
- トマトがコチュジャンの強い風味を和らげ、さっぱりとした後味に仕上げます。
おすすめ
- キムチ炒めにさっぱりとしたアレンジを加えて、美味しいメインディッシュを作りたい方。
- 丼のようにご飯にたっぷりのせて楽しみたい方。
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