Yeo Kyung-okのチャイニーズ風大根シチュー

調理のコツ 💡

• 大根をさらに小さく切る、または沸騰したお湯でさっと茹でてから調理すると、煮込み時間の短縮が可能。
• 30分以上煮込むことで、大根がキャンディのようにふわふわになり、味がぐっと深まる。
• 豚バラ肉の代わりに挽き肉を使っても手軽で、同じくらい美味しく仕上がる。

おすすめ 🙋

• ⭐残った大根を使ってユニークで美味しい副菜を作りたい人。
• ⭐辛みと甘みのバランスが取れた、やわらかい煮込み料理が好きな人。