詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分ドックジプ : 500g野菜油 : 2大さじ丸ごとのにんにく : 100g照り焼きソース : 120mlオイスターソース : 2大さじ醤油 : 2大さじみりん : 2大さじ砂糖 : 1大さじトウモロコシシロップ : 1大さじ黒こしょう : 0.2大さじイカ : 400g緑唐辛子 : 30gごまマヨネーズレシピ 🍳洗ったドックジプを焼酎を加えた沸騰したお湯で下茹でし、不快な臭みを取ったら、丸ごとのにんにくをきつね色になるまで揚げます。下茹でしたドックジプと揚げたにんにくを、照り焼きソース、オイスターソース、醤油、トウモロコシシロップ、その他の調味料とともに加え、よく炒めます。最後に洗ったイカと緑唐辛子を加え、高火力で素早く炒めて、歯ごたえのあるスパイシーなドックジプバンイカ炒めを完成させます。洗ったドックジプを焼酎を加えた沸騰したお湯で下茹でし、不快な臭みを取ったら、丸ごとのにんにくをきつね色になるまで揚げます。下茹でしたドックジプと揚げたにんにくを、照り焼きソース、オイスターソース、醤油、トウモロコシシロップ、その他の調味料とともに加え、よく炒めます。最後に洗ったイカと緑唐辛子を加え、高火力で素早く炒めて、歯ごたえのあるスパイシーなドックジプバンイカ炒めを完成させます。調理のコツ 💡ドックジプと調味料を先に炒め、その後イカと緑唐辛子を加えて高火力で素早く調理することで、イカが固くなるのを防げます。おすすめ 🙋⭐ドックジプの歯ごたえとイカの柔らかさを同時に楽しめる人。⭐アルコール飲料のつまみやご飯のお供にスパイシーで甘い料理を探している人。⭐丸ごとのにんにくと緑唐辛子からくる豊かな風味の炒め物が好きな人。