約35分難易度 簡単肉・メイン主な食材 🥩豚肉生姜玉ねぎにんにくチョンジュ（韓国清酒）ミリム（韓国料理酒）Jin-ganjang（韓国の万能醤油）キャベツ長ネギ（韓国太ネギ）タグ 🏷️フュージョン料理家庭料理ご飯泥棒
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分豚肉 500g片栗粉 大さじ0.5黒胡椒 大さじ0.2食用油 大さじ4生姜 20g玉ねぎ 60gおろしにんにく 15gチョンジュ 70mlミリム 70mlJin-ganjang（韓国の万能醤油） 70ml砂糖 大さじ2キャベツ（分量非公開）大ネギ（韓国ネギ）（分量非公開）レモン汁（分量非公開）レシピ 🍳豚肉500gに片栗粉大さじ0.5、黒胡椒大さじ0.2を加えて均一に混ぜる。フライパンに食用油大さじ4を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、生姜20g、玉ねぎ60g、おろしにんにく15gを加えて一緒に炒める。ボウルにチョンジュ70ml、ミリム70ml、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）70ml、砂糖大さじ2を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。合わせ調味料を肉に加え、煮汁が少なくなるまで炒める。煮汁が減ったら、キャベツ、大ネギ、生姜、レモン汁を加えてさっと炒めて仕上げる。豚肉に片栗粉と黒こしょうをまぶし、きつね色になるまで焼き、生姜、玉ねぎ、にんにくを加えて炒める。チョンジュ、ミリム、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）、砂糖を混ぜた調味ダレを注ぎ入れ、煮詰めるまで炒める。キャベツ、長ネギ（韓国太ネギ）、生姜、レモン汁を加えてさっと和えて完成。調理のコツ 💡豚肉に片栗粉大さじ0.5と黒胡椒大さじ0.2を混ぜ込む。合わせ調味料を加え、煮汁が少なくなるまで炒める。おすすめ 🙋⭐豚肉とキャベツを使ったボリューム満点の主菜をお探しの方。⭐甘辛い醤油ダレでご飯のおかずやおつまみにもなる一品を作りたい方。⭐家庭で手軽に和食の味わいを楽しみたい方。
