Ttukdak Hyungのワタリガニの蒸し物

調理のコツ 💡

• ワタリガニを蒸す際は、必ず腹が上を向くように置くことで、美味しい内臓と濃厚な肉汁が外に漏れ出しません。
• 身がほとんどないハサミの脚は捨てずに、蒸し器の下の水に入れて出汁を取るのに使うと、ラーメンのスープの味が格段に良くなります。

おすすめ 🙋

• ⭐旬を迎え、身がぎっしり詰まった新鮮なワタリガニ本来の甘みを存分に味わいたい方。
• ⭐生きているワタリガニを蒸す際に、脚が取れたり怪我をしたりするのではないかと心配だった方。
• ⭐濃厚なケジャンビビンバを食べた後、海鮮の香り豊かな絶品ラーメンで締めくくりたい方。