トゥクダクヒョン イカフライ

調理のコツ 💡

• 小麦粉での洗浄が面倒な場合は、沸騰したお湯に焼酎を少量入れ、イカを軽く茹でてから衣をまとわせて揚げても良いでしょう。
• 巨大イカは水分が多いので、揚げる前にしっかりと水気を拭き取らないと、油が跳ねたり、カリカリに揚がらなくなります。
• 残ったフライは、翌日トッポッキの汁に付けて食べたり、チゲに活用しても素晴らしいです。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で粉食店（プンシク店）スタイルの大きくてサクサクのイカフライを楽しみたい方。
• ⭐子供のおやつやビールのおつまみとして大容量の揚げ物料理を準備する方。
• ⭐コストパフォーマンスの良い巨大イカを美味しく消費したい方。