主な食材 🥩
イカパスタ麺小麦粉牛乳コチュカル味塩ニンニクオリーブオイルチキンストック胡椒
スンウ・ダッドのイカフライパスタ
小麦粉と牛乳の衣をつけてサクサクに揚げたイタリア風カラマリフライをガーリックオイルパスタと組み合わせた料理
🙋 おすすめ
- ⭐ 自宅でファインダイニングレストランスタイルの変わったイカオイルパスタを楽しみたい方
- ⭐ オイルパスタの肝であるソースの乳化工程をしっかり習得し、すっきりとしたパスタの味を出したい方
必要な食材 🛒1人分
- イカ
- パスタ麺
- 小麦粉
- 牛乳
- コチュカル
- 味塩
- ニンニク
- オリーブオイル
- チキンストック
- 胡椒
レシピ 🍳
- スンウパパの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：イカ、パスタ麺、小麦粉、牛乳、コチュカル、味塩、ニンニク、オリーブオイル。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- イカフライパスタにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- イカ、パスタ麺、小麦粉、牛乳、コチュカル、味塩、ニンニク、オリーブオイルを用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- イカフライパスタに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安はスンウパパの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
こんなレシピもおすすめ
YouTubeトゥクダク型のチーズイカフライ
精巧な松かさ状の切れ目を入れたイカの中にストリングチーズを挟み、サクサクのカレー味の衣とパン粉をまとわせて揚げた、極上のサクサク感と香ばしさ。
イカ焼酎ストリングチーズ天ぷら粉カレー粉
夜食外はサクサク、中はしっとり
YouTubeトゥクダク型 イカの唐揚げ
小麦粉で洗って臭みを完全に取り除いた大イカを、外はカリッと中はふんわりと揚げた、国民の粉物料理の定番
イカ小麦粉天ぷら粉食用油
サクサク屋台料理大容量
YouTubeスンウパパのイカのビビンミョン
軽く茹でたコリコリのイカの足とシャキシャキの野菜を甘酸っぱいタレでそうめんと和えたビビンミョン
イカそうめんキャベツシソの葉コチュジャン
甘酸っぱい夜食辛い料理
YouTubeアタッカーシェフのタッセウ アリオオリオ パスタ
タッセウ（手長エビ）の濃厚な風味と長ネギのほのかな香りが染み込んだオイルソースを、パスタの茹で汁と完璧に乳化させていただく、高級感あふれるオイルパスタ。
パスタ麺タッセウ（手長エビ）ニンニク長ネギオリーブオイル
夜食珍しい料理ホームパーティー
YouTubeペク・ジョンウォン オジンオポックム
ピリ辛甘口のタレに香ばしい風味と野菜のシャキシャキ感を活かした、ご飯のおかずにもしっかりした丼にもぴったりのペク・ジョンウォン風オジンオポックム
イカ長ネギ玉ねぎキャベツ人参
超簡単家庭料理ご飯泥棒
YouTubeスンウアッパのピリ辛イカ炒め
イカを先にしっかり焼いて水分を飛ばし、野菜と調味料を加えて水分を抑えながら火の香りを活かして炒めたイカ炒め。
イカニンジン長ネギタマネギコチュジャン
辛さ火の香りご飯泥棒