Ttukdak Hyungの醤油サムギョプサル

Name: Ttukdak Hyungの醤油サムギョプサル
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: コーラ : 360ml（紙コップ2杯）; 本醤油 : 2大さじ; 味醂 : 2大さじ; 水飴 : 2大さじ; みじん切りにんにく : 1大さじ; みじん切り生姜 : 0.2大さじ; 黒こしょう : 0.2大さじ; サムギョプサル : 600g; 豆もやし; ねぎの千切り; 唐辛子の粉 : 5大さじ; ごま油 : 3大さじ; 砂糖 : 2大さじ; 酢またはタバスコソース : 2大さじ; 牛肉のだしパウダー : 1大さじ; 味塩 : 0.3大さじ

コーラと醤油のタレに漬け込んだサムギョプサルを焼いて、豆もやしの和え物と一緒に食べる、ピリ辛甘い味わいのサムギョプサル

🙋 おすすめ

⭐ 甘辛いタレでサムギョプサルの風味をぐっと引き立てたい方
⭐ サムギョプサルとシャキシャキの豆もやしの和え物の組み合わせを楽しみたい方
⭐ 特別な日にお腹いっぱい、美味しい肉料理でテーブルを豪華にしたい方

約35分難易度簡単おつまみ

主な食材 🥩

コーラ本醤油味醂にんにく生姜サムギョプサル豆もやしねぎの千切り唐辛子の粉

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焼酎のおつまみホームパーティー

詳しいレシピ簡単レシピ

必要な食材 🛒2人分

コーラ : 360ml（紙コップ2杯）
本醤油 : 2大さじ
味醂 : 2大さじ
水飴 : 2大さじ
みじん切りにんにく : 1大さじ
みじん切り生姜 : 0.2大さじ
黒こしょう : 0.2大さじ
サムギョプサル : 600g
豆もやし
ねぎの千切り
唐辛子の粉 : 5大さじ
ごま油 : 3大さじ
砂糖 : 2大さじ
酢またはタバスコソース : 2大さじ
牛肉のだしパウダー : 1大さじ
味塩 : 0.3大さじ

レシピ 🍳

広めのボウルにコーラ360ml、本醤油2大さじ、味醂2大さじ、水飴2大さじ、みじん切りにんにく1大さじ、みじん切り生姜0.2大さじ、黒こしょう0.2大さじを入れて、調味料を作ります。
サムギョプサル600gの両面に包丁で目をあけてから、調味料に浸けて1時間ほど漬けます。
その間に、豆もやし、ねぎの千切り、唐辛子の粉5大さじ、ごま油3大さじ、砂糖2大さじ、酢またはタバスコソース2大さじ、牛肉のだしパウダー1大さじ、味塩0.3大さじを混ぜて、さっぱりとした豆もやしの和え物を作ります。
フライパンに漬け置きしたサムギョプサルを、調味料と一緒に両面がきつね色になるまで焼きます。
お皿にサムギョプサルと豆もやしの和え物を一緒に盛れば完成です。