Ttukdak Hyungの牛スジカレー
赤ワインとトマトペーストで深みを出したスープで、コリコリの牛スジと牛肉を煮込んだ、風味豊かなカレーです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 牛スジと牛肉は表面がきつね色になるまでしっかり焼き色をつける。
- 鍋に水1L、赤ワイン100ml、ローリエ1g、トマトペースト400gを加え、蓋をして弱火で3時間煮込む。
おすすめ
- 時間をかけてじっくり煮込んだ、深く豊かな味わいのカレーを楽しみたい方。
- コリコリの牛スジと柔らかい牛肉を組み合わせた特別なカレーを味わいたい方。
- 赤ワインとトマトペーストによる洋風の風味が特徴のユニークなカレーを体験したい方。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
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