詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分適量の挽き肉適量のねぎ少々の薄口しょうゆ少々の料理酒少々の砂糖少々のみじん切りにんにく少々のオイスターソース少々のごま油少々の黒こしょう卵1〜2個少々の植物油ご飯1杯分少々のてりやきソースレシピ 🍳挽き肉にみじん切りのねぎ、薄口しょうゆ、料理酒、砂糖、にんにく、オイスターソース、ごま油、黒こしょうを適宜加え、よく練って味の効いた肉だれを作ります。卵をボウルに割り入れ、滑らかになるまでよく混ぜ、ふわふわの目玉焼きとして仕上げ、別容器に取り分けます。フライパンに少量の植物油を熱し、味付け済みの挽き肉を入れて、均等にほぐれ、きれいに焼き色がつくまで炒めます。器に炊き立てのご飯を盛り、炒めた挽き肉をたっぷりとのせます。準備した目玉焼きとみじん切りのねぎをのせ、飾りつけます。最後にてりやきソースをさっと振りかけて完成です。挽き肉にねぎとしょうゆ系の調味料を合わせて下味をつける。油を熱して挽き肉を炒め、粒々にし、目玉焼きを同時に作る。ご飯の上に挽き肉、目玉焼き、ねぎをのせ、てりやきソースをかけたら完成。調理のコツ 💡本来はネギの小口切りで仕上げますが、ネギが高価な場合は、ねぎの白い部分を細く切ったもので代用できます。大量に作った味付け挽き肉を小分けにして冷凍保存しておくと、使うときにすぐに使えるので、調理時間の短縮になります。おすすめ 🙋⭐低予算で週間分の副菜ベースを簡単に作りたい人。⭐子どもも喜ぶ甘辛い一品丼が欲しい人。⭐忙しい平日の夕食にすぐできるご飯レシピを探している人。