Aha Bujangの豚肉バジル丼

調理のコツ 💡

• タイバジルが手に入らない場合は、普通のスイートバジルで代用できます。
• 肉をパサパサに炒めるのではなく、適量の水を加えてタレが肉に絡み、しっとりと仕上げるのがポイントです。
• 老抽（laochou；ssangnodu）を少量加えると、プロの料理店のような濃厚で食欲をそそる色合いになります。

おすすめ 🙋

• ⭐辛い豚肉丼以外のユニークな肉丼を手早く作りたい方。
• ⭐東南アジア風のバジル肉炒めの甘じょっぱい味わいを自宅で再現したい方。