トゥクダクヒョン 豚肉もやし丼

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豚トロやサムギョプサル（豚バラ肉）のように脂身の多い部位を使うと、野菜を炒める際に肉の脂の風味がそのまま移り、美味しく仕上がります。
• もやしとチンゲンサイは長く炒めるとしんなりして水分が出るため、強火で軽く火が通る程度に1分以内に素早く炒める必要があります。
• ペペロンチーノがない場合は、韓国式の青唐辛子や乾燥唐辛子を細かく刻んで代用しても、辛味を出すことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐仕事帰りに10分で専門店レベルの美味しい一品料理を作りたい方。
• ⭐オイスターソースを活用して失敗しない甘辛スパイシー丼を完成させたい方。
• ⭐シャキシャキとした野菜と香ばしい豚肉のアンサンブルを楽しみたい方。