Ttukdak Hyungのパヴェポテトステーキ

調理のコツ 💡

• ジャガイモを焼いた後、重いもので押さえ、冷蔵庫で完全に冷ますことで、切る際に層が崩れずきれいに固定されます。
• パヴェポテトを四角く切って残った切れ端は捨てずに、こし器で裏ごしし、牛乳を少し混ぜて溶かせば、なめらかなジャガイモのピュレになります。
• ステーキソースを作る際、ホールペッパーを先にバターで炒めると、辛味が和らぎ、独特の香ばしい風味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でファインダイニングレストランのような特別な料理を演出したい方。
• ⭐外はカリッと、中は層になって柔らかい、珍しいジャガイモのサイドメニューを体験したい方。
• ⭐エアフライヤーとフライパンを両方使って、失敗しないステーキの焼き方を知りたい方。