ソロコックインの万能醤油ゲラジャン
ゆで卵と野菜、日本酒、かつお節のだしを混ぜるだけで作れる、ご飯泥棒になる一品。しょうゆを長時間煮詰める手間が不要。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- かつお節のだしを少量加えることで、しょうゆの塩気を和らげ、深みのあるうま味を引き立てる。
- 半熟卵は繊細なので、冷水で冷やすことで割れにくくなり、むきやすい。
おすすめ
- 週末を通して楽しめるボリュームのある副菜を探している人におすすめ。
- 火加減を気にせず、煮込み工程なしで素早くしょうゆ卵を作りたい人におすすめ。
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