トゥクダクヒョン 豆おから豚カルビヘジャンクク

調理のコツ 💡

• 豆は白豆だけでなく、黒豆、インゲン豆、エンドウ豆など、家にある種類を自由に活用しても良いでしょう。
• 豆乳は加熱すると沈みやすく、底が焦げ付きやすいため、調理中は頻繁にかき混ぜることが重要です。
• カムジャタン用の背骨の代わりに豚カルビを使用すると、肉を煮込む調理時間を大幅に短縮できます。

おすすめ 🙋

• ⭐香ばしくてピリ辛のスープ料理で、さっぱりと二日酔いを解消したい方。
• ⭐従来の一般的なビジチゲやカムジャタンの代わりに、新しい組み合わせの珍味を求める方。
• ⭐豚カルビを使って、比較的短時間で奥深い味わいの鍋料理を作りたい方。