豆腐を滑らかになるまでブレンドし、酸味のあるキムチと豚肉で煮込むだけで簡単に作れる、風味豊かなコンビジチゲです。
挽きたての大豆、豚肩ロース、熟成キムチを使ったボリューム満点のコンビジチゲです。
発酵キムチとすりつぶした豆腐、豚肉をじっくり煮込むことで、豆かす特有の土臭さや魚臭さを抑えながら、コク深い味わいを引き立てた濃厚なスープです。
濃厚な豚肉の脂で熟成キムチを炒めてベースを作り、大豆の搾りかす(ビジ)を加えてとろみと香ばしさのあるチゲに仕上げ、ご飯にかけて混ぜて食べるのに最適な料理
豆腐をつぶしてふわふわの食感を実現した、濃厚な三種の調味料でコクを加えた革新的なキムチ鍋
一晩水に浸けておいた白豆をペースト状にし、スパム、ソーセージ、豆腐などとじっくり煮込んだ濃厚な大豆芽ジャン。辛味がきいたボリューム満点の一品です。
豚前脚肉とキムチを炒め、豆腐と濃厚な豆乳で煮込んだ、旨辛い明太ビジチゲ。