主な食材 🥩
豚バラ肉生姜チュンジャン濃口醤油オイスターソースチキンストック味の素玉ねぎキャベツ麺
トゥクダクヒョン 乾チャジャン
豚バラ肉と野菜をチュンジャンソースで炒め、茹でた中華麺に混ぜて食べるボリューム満点の乾チャジャン
🙋 おすすめ
- ⭐ 濃厚で豊かな味わいのチャジャン麺が好きな方
- ⭐ 豚バラ肉と野菜がたっぷり入ったボリューム満点の一食を求める方
- ⭐ 自宅で専門店に負けないチャジャン麺を作りたい方
必要な食材 🛒2人分
- 食用油
- 豚バラ肉：1.5kg
- おろし生姜：大さじ3
- 炒めチュンジャン：大さじ5
- 濃口醤油：大さじ3
- オイスターソース：大さじ2
- 砂糖：大さじ3
- チキンストック：大さじ2
- 味の素：大さじ1
- 玉ねぎ：900g
- キャベツ：900g
- 中華麺
レシピ 🍳
- フライパンに以下の材料を入れて炒めます。1) 食用油 2) 豚バラ肉 1kg 3) おろし生姜 大さじ3 4) 豚バラ肉 500g。
- 肉に火が通ったら、以下の材料を加えて炒めます。1) サジャピョ 炒めチュンジャン 大さじ5 2) 濃口醤油 大さじ3 3) オイスターソース 大さじ2 4) 砂糖 大さじ3 5) チキンストック 大さじ2 6) 味の素 大さじ1 7) 玉ねぎ 900g 8) キャベツ 900g。
- 沸騰したお湯に中華麺を入れて茹でます。
- 茹でた中華麺に作ったチャジャンソースをかけたら完成です。
- フライパンに食用油をひき、豚バラ肉とおろし生姜を炒めて油を出します。
- 炒めた豚バラ肉にチュンジャン、醤油、オイスターソース、砂糖、チキンストック、玉ねぎ、キャベツを加えて炒め、チャジャンソースを作ります。
- 沸騰したお湯で中華麺を茹でて器に盛り、作ったチャジャンソースをかけて混ぜて食べます。
調理のコツ 💡
- 家庭では火力が弱い場合があるので、材料を分けて入れるのが良いでしょう。
- 合計1.5kgを1kgと500gに分けて入れました。
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