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92件のレシピが見つかりました。

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Kim Jin-soonのムセンチェ

塩の代わりにイカナゴの魚醤と水飴で10分間塩漬けすることで、旨味と歯ごたえを最大限に引き出した伝説のムセンチェ。

20分簡単おかず
大根大葱(韓国大葱)粉唐辛子イカナゴの魚醤おろしにんにく
10分ご飯泥棒超簡単

Ttukdak Hyungのナクチ炒め

新鮮なナクチ(韓国の小型タコ)をキャベツと青陽唐辛子と一緒に辛いソースで炒めた、ボリュームたっぷりのピリ辛炒め物。

30分普通肉・メイン
ナクチ(韓国の小型タコ)Jin-ganjang(韓国の万能醤油)コチュカル(韓国唐辛子粉)オイスターソースMiwon(韓国MSG調味料)
肉料理ご飯泥棒食べ応えあり

Aha Bujangの豚肉キムチチム

系統的な火加減と煮込みにより、肉汁とよく煮えたキムチの深い旨味を最大限に引き出したキムチチム

1時間20分普通肉・メイン
豚肉白菜キムチ(丸ごと)長ネギ(韓国産)青陽唐辛子みじん切りニンニク
ご飯泥棒焼酎のおつまみ家庭料理

Aha Bujangの白キムチ

軽く塩漬けした白菜を、もち粉のペーストと梨ジュースで作った澄んだ塩水に漬けて発酵させ、さっぱりとした味わいに仕上げます。

1日1時間20分普通おかず
白菜もち米粉梨ジュース魚醤Miwon
おかず夏の味大量作り

Jung Ji-sunの乾燥湯葉ムチム

乾燥湯葉を麺のように切り、キュウリとセロリを加え、特製の辛酸ラー油ソースで和えた中華風の一品。

15分簡単おかず
乾燥湯葉キュウリセロリ大きな青ネギ(韓国ネギ)粗びきコチュカル
辛酸中華風ムチムダイエットメニュー

Jung Ho-gyunの辛口タッパル(鶏足)煮込み

鶏足(タッパル)と手羽先を組み合わせることで、豊かな食感と深みのある燃えるような辛さを実現した、辛口タッパル煮込みです。

40分普通おつまみ
鶏足(タッパル)手羽先生姜ローリエ八角
辛口おつまみ煮込み料理

Aha Bujangの平壌冷麺

牛ともばら肉(ブリスケット)をじっくりと煮込み、スープをきれいに濾して作る、澄んだ繊細な味わいの平壌冷麺です。

3時間30分難しい麺・粉食
牛ともばら肉(ブリスケット)大根韓国大ねぎ冷麺の麺韓国のスープ用醤油(グッカンジャン)
麺料理夏の珍味おもてなし料理

Aha Bujangの忠清道風味ビビム冷麺

マスタードで漬けたキュウリと大根をトッピングした忠清道風ビビム冷麺。リンゴ、タマネギ、パイナップルの風味をブレンドしたビビムソースで仕上げます。

25分簡単麺・粉食
冷麺麺キュウリ大根コチュカル
麺料理さっぱり味夏の逸品

Ttukdak Hyungの自家製ジョッパル

豚前脚肉を八角、チュンジャン、青陽唐辛子でスパイシーに煮込んだ、ピリ辛自家製ジョッパル

3時間難しい肉・メイン
豚前脚肉長ネギ(韓国産)玉ねぎニンニク青陽唐辛子
肉料理ご飯泥棒ボリューム満点

Jung Ho-gyunのトマト東坡肉丼

口の中でとろけるように柔らかい東坡肉丼。トマトの酸味が脂っこさを抑え、塩漬け後に3時間じっくり煮込んだ一品。

3時間30分普通ご飯・丼・一皿料理
豚バラ肉ブロックトマト大ネギ(韓国ネギ)玉ねぎビタミン菜
ワンプレートご飯おもてなし特別な日

Kim Ho-yoonのジコバ風炭火香るヤンニョムチキン

鶏もも肉の皮をカリッと焼き、その脂で餅と長ネギを炒め、辛いタレで煮込んだジコバ風チキンです。

30分簡単肉・メイン
鶏もも肉青陽唐辛子長ネギ黒糖
ご飯泥棒夜食肉料理

Ttukdak Hyungのワンパンチャプチェ

具材を別々に炒める手間を省いた超簡単チャプチェ。肉、野菜、春雨を一つのフライパンに順に入れ、コーラを加えることで食欲をそそる茶色に仕上がり、べちゃっとせずつややかに保ちます。

20分とても簡単おかず
春雨玉ねぎしいたけにんじんほうれん草
ワンパン調理家庭料理お祝い料理