食パンの代わりに薄い四角い練り物の間に刻んだエビの生地をたっぷりと詰めて、カリッと揚げた珍しいメンボシャ
食パンの代わりに厚切りにしたズッキーニの間に、刻んだエビの生地をたっぷりと詰めて、きつね色になるまで揚げ焼きにした珍しいおかずです。
パンの代わりに豆腐を使うことでカロリーを抑え、さっぱりとした繊細な風味を引き立てた中華風ツナメンボシャ。
パンとエビの調和を活かし、外はサクッと中は柔らかいメンボシャを作り上げる。
外はカリッと、中はしっとり。エビのすり身をたっぷりパンに挟み、動物性油脂で低温揚げしたメンボーシャー。
正智善シェフのメンボサレシピ。油を使わず、オーブンでサクッと軽い仕上がりに焼き上げる。
エアフライヤーで焼くかフライパンで焼くことで、外はカリッと中はもちもちの食感に仕上げたメンボシャ。
