エアフライヤーで焼くかフライパンで焼くことで、外はカリッと中はもちもちの食感に仕上げたメンボシャ。
パンの代わりに豆腐を使うことでカロリーを抑え、さっぱりとした繊細な風味を引き立てた中華風ツナメンボシャ。
正智善シェフのメンボサレシピ。油を使わず、オーブンでサクッと軽い仕上がりに焼き上げる。
パンとエビの調和を活かし、外はサクッと中は柔らかいメンボシャを作り上げる。
食パンの代わりに薄い四角い練り物の間に刻んだエビの生地をたっぷりと詰めて、カリッと揚げた珍しいメンボシャ
サクサクの食パンと彈力のあるエビの間に、香ばしく溶け出すチーズを加えた珍しいメンボシャ
細かく刻んだエビをナスの断面に挟み込み、揚げたパリパリのメンボサに、新鮮なショウガ、ニンニク、唐辛子で作る辛口でコクのあるソースをかけた、濃厚で味わい深い一品です。
