Solo Cooking Godのカリッとしたキムチネギパンケーキ
細かく刻んだ酸味のあるキムチを基本のネギパンケーキ生地に加えることで、辛み・酸味・コクを最大限に引き出し、パン粉のカリッとした食感も楽しめるパンケーキのレシピです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- キムチには水分が多いので、生地がべたつかないように最後にパン粉を加えることが重要です。これにより、サクサクの仕上がりが保たれます。
- 酸味の強いキムチを使うと油っぽさを軽減し、より美味しくなります。
おすすめ
- 通常のキムチパンケーキよりもさらにサクサクで香り豊かな食感を楽しみたい人。
- 一人飲み用のスパイシーなパンケーキを、外はカリッ、中はふわっとした仕上がりで作りたい人。
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