Ttukdak Hyungの冷ラーメン

調理のコツ 💡

• 大根は薄く切るほど味が染み込みやすく、食感が良くなるので、千切り器などの道具を使うのがおすすめです。
• 麺を茹でる際に豆もやしを一緒に入れると、シャキシャキとした食感とさっぱりとした味を同時に楽しめます。
• 出汁に氷が溶けて味が薄くなることがあるので、最初の味付けは好みに合わせて少し濃いめに調整しても良いでしょう。

おすすめ 🙋

• ⭐一風変わったさっぱりとした夏用ラーメン料理をお探しの方。
• ⭐甘酸っぱい大根の煮物の具材とラーメンのシャキシャキとした組み合わせを楽しみたい方。
• ⭐時間をかけて深い味わいの冷ラーメンを作ってみたい方。