Jung Ho-youngの超簡単冷やしラーメン

調理のコツ 💡

• ドレッシングに使うみじん切り生姜は、酸味をバランスよくし、ほのかなコクと香りをプラスします。できるだけ省かないようにしましょう。
• ラーメン麺は冷たいドレッシングと氷に触れるとすぐに縮むため、通常より30秒～1分長めに茹でて、柔らかくてもモチモチとした食感に仕上げましょう。
• 通常のラーメンではスープを飲むのが一般的ですが、このレシピは冷やし中華風のナポリタンのように混ぜて食べるタイプです。好みに応じてドレッシングの量を調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で簡単に作れる、個性的でさっぱりした夏の麺料理を楽しみたい方。
• ⭐残った焼いた豚バラ肉や冷蔵庫にある野菜を美味しく使いたい方。
• ⭐インスタントラーメンの濃いスープではなく、クリーンでさっぱりした中国風冷やし麺ソースを好む方。