Ttukdak Hyungのチャドル海鮮ヒノキ蒸し

調理のコツ 💡

• 牛バラ肉は本来硬い部位なので、蒸した時に柔らかい食感になるよう、できるだけ薄く切ってください。
• 蒸し器の下には海鮮と肉の濃厚なエキスが溜まるので、この出汁を捨てずにラーメンのベースとしてぜひ活用してください。
• 市販のチャムソースがない場合は、醤油、酢、砂糖、水を同量で混ぜ、刻み唐辛子を加えて代用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅に客を招いて、素敵で豪華な食卓でもてなしたい方。
• ⭐油っこくなくあっさり蒸した肉と新鮮な海鮮を同時に楽しみたい方。
• ⭐濃厚な出汁でラーメンまでしっかりコースで締めくくりたい方。