Ttukdak Hyungの超簡単骨なしカルビチム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 老抽（laochou）大さじ1は色付け用。なければJin-ganjang（韓国の万能醤油）を大さじ1追加で代用可。
• 玉ねぎをミキサーにかけずみじん切りにするのが、このレシピの簡略化のポイント。
• 水を加えないので、中火・弱火を通して蓋をし、水分の蒸発を防ぐ。
• 栗、餅、水飴は最初に加えず、最初の20分加熱後に加え、弱火で仕上げる。

おすすめ 🙋

• ⭐高価なカルビの代わりに手頃な牛肉でボリュームたっぷりのカルビチムを楽しみたい方。
• ⭐骨なしで柔らかい肉料理を好み、骨を外す手間を省きたい方。
• ⭐ミキサーや複雑な計量なしで手軽にカルビチムを作りたい方。