詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分200g ソミョン大さじ3 コチュジャン大さじ3 砂糖大さじ3 酢大さじ1 Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ1 ごま油大さじ1 ごま大さじ1/2 コチュカル3片 みじん切りにんにく少々 千切りきゅうり1/2個 ゆで卵お好みで:少々 刻みキムチレシピ 🍳ボウルにコチュジャン大さじ3、砂糖大さじ3、酢大さじ3、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ1、ごま油大さじ1、ごま大さじ1、コチュカル大さじ1/2、みじん切りにんにく3片を入れてよく混ぜ、タレを作る。ソミョンを沸騰したお湯で茹でる。沸騰したら冷水を加えて、麺がコシのある状態になるまで茹でる。茹で上がった麺を流水でよく洗って余分なでんぷんを落とし、しっかり水気を切る。ソミョンをタレに加え(お好みで刻みキムチも加える)、よく和える。器に盛り、千切りきゅうり、ゆで卵、砕いた炒りごまをトッピングする。コチュジャン、砂糖、酢などを混ぜてソースを作る。ソミョンをコシが出るまで茹で、冷水で洗い、水気を切る。麺をソースで和え、きゅうりと卵をトッピングする。調理のコツ 💡刻みキムチをソースに混ぜると、シャキシャキとした食感と酸味が加わり、キムチビビムグクスになる。酢と砂糖の割合を調整して、酸味と甘みをお好みに調節してください。おすすめ 🙋⭐辛くて酸っぱい麺料理でストレスを発散したい人。⭐焼き肉やバーベキューに合うさっぱりした副菜を探している人。