約35分難易度 普通肉・メイン主な食材 🥩チャドルバギ(薄切り牛バラ肉)千切りにした大きなネギりんご玉ねぎ青陽唐辛子みじん切りにんにくMiwon(韓国のMSG調味料)牛ダシダJin-ganjang(韓国の万能醤油)コチュカル(韓国唐辛子フレーク)タグ 🏷️家庭料理ご飯泥棒ボリューム満点
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分大さじ3 サラダ油200g チャドルバギ(薄切り牛バラ肉)ひとつかみ 千切りにした大きなネギ1個 りんご1/2個 玉ねぎ(大玉の場合)1本 青陽唐辛子大さじ2 みじん切りにんにく500ml 水大さじ1/2 Miwon(韓国のMSG調味料)大さじ1 砂糖大さじ1 牛ダシダ大さじ5 Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ5 料理酒大さじ7 コチュカル(韓国唐辛子フレーク)大さじ12 水飴ひとつかみ キャベツ2枚 韓国の魚肉練り物(オムク)300g 餅3個 ゆで卵2~3個 揚げ餃子レシピ 🍳フライパンにサラダ油大さじ3を入れ、薄切り牛バラ肉200gを加えて炒める。牛バラ肉が半分ほど火が通ったら、千切りにした大きなネギひとつかみを加え、牛バラ肉の表面が完全に火が通るまで炒め、一旦取り出す。ミキサーに、芯と種を取ったりんご1個、玉ねぎ1/2個、青陽唐辛子1本、みじん切りにんにく大さじ2、水500mlを入れ、滑らかになるまで撹拌する。牛バラ肉と大きなネギを炒めたフライパンに、撹拌した調味ベースを注ぎ入れ、Miwon、砂糖、牛ダシダ、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、料理酒、コチュカル、水飴を加える。弱火でよく混ぜながら沸騰させる。ソースが沸騰したら、キャベツひとつかみ、韓国の魚肉練り物(オムク)2枚、餅300gを加え、餅に火が通るまで煮る。餅に火が通ったら、ゆで卵3個、取り置いた牛バラ肉と千切りにした大きなネギを加える。お好みで揚げ餃子をのせて完成。チャドルバギと千切りにした大きなネギを炒め、取り出す。りんご、玉ねぎ、青陽唐辛子、にんにく、水をミキサーにかけてソースベースを作る。ソースベースに餅と韓国の魚肉練り物(オムク)を加えて煮込み、最後にチャドルバギと卵を加えて完成。調理のコツ 💡チャドルバギと大きなネギを炒めた後のフライパンは洗ったり拭いたりせず、そのまま使う。餅300gはソースが沸騰し始めてから加える。おすすめ 🙋⭐チャドルバギとトッポッキを一緒に楽しみたい方。⭐ボリュームたっぷりの粉食メニューを探している方。⭐甘辛いソースとチャドルバギの豊かな風味を同時に味わいたい方。