この男のコックの洗い済みキムチスパム炒飯
新鮮なキムチの調味料を洗い流して重たさを抑えつつ、シャキッとした食感を残し、塩気のあるスパムと高熱で炒めることで、すっきりとした満足感ある味わいに仕上げます。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 古いキムチも新鮮なキムチも、しっかりと調味料を洗い流すことで重たさを取り除き、シャキッとしたリフレッシュ感を最大限に引き出せます。
- 調理中は常に強火を保つことで、水分による湿り気を防ぎ、ごはんや具材がぬるぬるにならないようにします。
- スパムはすでに十分塩気があるため、醤油は1大さじのみを使用し、味を引き立てすぎず、塩分過多にならないようにします。
おすすめ
- サイドディッシュを気にせず、基本的な常備食材だけで美味しい料理を楽しみたい人。
- 辛くてピリピリしたキムチチャーハンではなく、まろやかで旨味があり、シャキッとした食感のチャーハンを求める人。
- 残り物のインスタントライスや冷えたごはんを確実に失敗なく再利用したい人。
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