この男の料理 ミンチ状スパムの炒め物

ご飯と混ぜて食べるのに最適な味わい深い副菜です。焼いたスパムではなく、細かく砕いたスパムを玉ねぎと緑唐辛子で炒めることで、乾燥したクランチな食感が生まれ、蒸しパンとの相性が抜群です。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • スパムは調理中に大量の油を出しますので、最初から油を加えないようにしてください。
  • 乾燥してほぐれた食感にするためには、スパムと玉ねぎの水分をしっかりと飛ばすことがポイントです。
  • 緑唐辛子とネギは最後の工程で加え、長時間炒めすぎないよう気をつけて、香りとシャキシャキ感を残しましょう。

おすすめ

  • いつも同じ焼きスパムのレシピに飽きた方で、新しい味わいを探している人。
  • 残ったスパムと野菜の端っこを使って、すぐに満足感のある一品を作りたい人。
  • 辛くて塩気があり、旨味のある副菜で、まるまる1杯のご飯をスッと食べきりたい人。

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