この男の料理 タンシチ

調理のコツ 💡

• ツナを炒める際は、頻繁にかき混ぜると身が崩れやすくなるため、焼けないように時々だけ混ぜるよう心がける。
• 煮汁のような状態ではなく、サクッとしたふわっとした炒め物にするには、ツナと玉ねぎの水分を強火で完全に飛ばすことがポイント。
• 最後に加えるごま油は、ツナ特有の魚臭さをうまくカバーし、濃厚な香りを引き立てる。

おすすめ 🙋

• ⭐残った缶詰ツナを使って、すぐに美味しいメインの副菜を作りたい人。
• ⭐辛くて塩気の効いた味付けを混ぜたり、副菜として楽しみたい人。
• ⭐えのきだけの歯ごたえとツナの濃厚な味わいを一緒に楽しみたい人。