オクジュブのシラギとツナの炒め

調理のコツ 💡

• シラギはどんなに長く茹でても柔らかくならないので、炒める前に外皮を手で押して必ず剥くことで、とろける食感が出ます。
• エゴマ油は香りが飛びやすいので、必ずガス火を完全に消してから最後の段階で加えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐シラギがいつも固くて調理に困っていた方。
• ⭐ツナ缶を活用して香ばしく深い味わいの田舎のおかずを作りたい方。