この男のcookの醤油照り焼き炒め

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• マリネ液の浸透を良くするため、できるだけ薄く切った豚バラ肉を使用してください。必要に応じて肩肉やロイン肉に置き換えることも可能です。
• すりおろした梨のドリンクが手に入らない場合は、水1カップとトウモロコシシロップ1スプーンで代替できます。濃度と甘みを調整できます。
• フライパンの底にマリネ液の残りがなくなり、ソースが完全に吸収されて肉にしっかり絡むまで調理すること。これにより、ギサレストラン風の濃厚な特徴的な味わいが実現します。
• 最終工程でターゲットで表面を軽く塗布することで、自宅でも本格的な炭火焼き風の味わいを簡単に再現できます。