この男の料理 ゴンブチキムチジギ

調理のコツ 💡

• テンジャンはマグロの魚臭さを効果的に除去しますが、多すぎるとテンジャン鍋のような味になってしまうため、コチュジャンを同量加えて、刺激を和らげるように調整しましょう。
• マグロの身を加えた後は混ぜないよう注意。軽く上にのせるようにして、崩れにくくする。
• 赤唐辛子は主に色合いのために入れています。手に入らない場合は省いても全体の味には影響しません。

おすすめ 🙋

• ⭐魚臭さを感じずに、クリーンで濃厚なゴンブチキムチジギを成功させたい人。
• ⭐便利な缶詰食材を使って、深い味わいのスープを楽しみたい人。
• ⭐大量の新鮮なキムチを活用して、ご飯のお供として美味しい副菜を作りたい人。