This Man's Cook エゴマオイルビビンバミルクスネークヌードル

調理のコツ 💡

• ソースに砂糖を加える際は、完全に溶けるまでよく混ぜることで、麺にからせるときに粒々感や舌に残る甘さがなくなります。
• 普通の焼いた海苔や生海苔ではなく、佃煮海苔を使うことで、より濃厚で塩気があり、風味豊かな仕上がりになり、全体のバランスがグッと良くなります。
• 蕎麦麺が手に入らない場合は、通常の細めまたは中幅の小麦麺に置き換えて、同じ方法で調理できます。これでも十分に美味しく仕上がります。