This Man's Cookのヘラで作る手打ちうどん

調理のコツ 💡

• 生地に片栗粉を加えると、小麦粉だけで作るよりもずっともちもちした食感になります。
• スープに生地を入れる際、形は気にせず、一口サイズに素早く押し出すことに集中してください。
• 最後の味付けが薄い場合は、スープが濁ったり色が濃くなったりしないよう、醤油ではなく塩を加えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐手で生地をこねたりちぎったりする面倒な作業で手打ちうどんを諦めていた方。
• ⭐屋台のような辛くてさっぱりとしたじゃがいも入り手打ちうどんが食べたい方。