Aha Bujangのエゴマスジェビ

調理のコツ 💡

• エゴマの粉末は強火で焦げやすいので、必ず弱火で絶えず混ぜながら煎ること。
• 生地にじゃがいも澱粉を加えると、じゃがいもスジェビのようなモチモチ食感になる。
• 最後に少量の牛乳またはクリームを加えることで、ナッツの風味が引き立ち、なめらかで一体感のあるコクが生まれる。

おすすめ 🙋

• ⭐エゴマの深いナッツ風味を存分に楽しみたい方。
• ⭐家で簡単にモチモチの手ちぎりスジェビを作りたい方。
• ⭐温かくてマイルド、辛くないスープ料理を探している方。