この男の料理　ダンチョギンバプ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 唐辛子のマリネに水分が多すぎると、ギンバプがすぐに湿って破れやすくなる。必ずフライパンの底が見え、完全に乾いている状態まで調理すること。
• 大量の緑唐辛子を扱う際はキッチン用手袋を使用しよう——カプサイシンは手を激しく刺激する可能性がある。
• 辛さを控えめにしたい場合は、表面に「ツナマヨ」（ツナとマヨネーズを混ぜたもの）を少しだけ乗せてみてください——辛さとバランスが取れてとても美味しくなります。