詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分スパム 1缶緑唐辛子 適量人参 少々魚糕 2枚野菜油 少々醤油 1大さじトウモロコシシロップ 1大さじオイスターソース 1/2大さじごま油 1大さじごま 少々みじん切りにんにく 1大さじごはん 2杯海苔(おにぎり用) 適量漬け大根 適量マヨネーズ 適量卵(オプション) 2個レシピ 🍳スパムを長く太い角切りにして、黄金色になるまでフライパンで揚げ焼きする。緑唐辛子、人参、魚糕を食品プロセッサーや包丁で細かく刻む。スパムを揚げた同じフライパンに少量の野菜油を加え、刻んだ緑唐辛子、人参、魚糕、みじん切りにんにくを一緒に炒める。具材がよく混ざったら、醤油、トウモロコシシロップ、オイスターソース、ごま油、ごまを加え、調味料が均一に広がるまで炒める。火を止めて、炊き上がったごはんを加え、しっかりと混ぜ合わせて辛口魚糕炒飯を作る。その炒飯を海苔の上に薄く均等に広げる。漬け大根と焼いたスパムを上に乗せ、マヨネーズをたっぷりと絞って辛さと塩気をバランスよく調整する。しっかり巻き上げ、表面にごま油を軽く塗り、ごまを振りかけてから一口大に切る。スパムを厚く焼いて、緑唐辛子、人参、魚糕を細かく刻む。刻んだ具材をにんにく、醤油、トウモロコシシロップ、オイスターソース、その他調味料と一緒に炒め、火を止めたらごはんと混ぜる。仕上げに、味付けごはん、漬け大根、スパム、マヨネーズを海苔の上に重ねて巻き、ごま油とごまを最後に添える。調理のコツ 💡トウモロコシシロップの代わりにハチミツを使う場合、ハチミツは熱に弱いので、最後に残りの熱を使って混ぜ込むようにすると甘さが保たれます。マヨネーズは必須です。緑唐辛子の強い辛さとスパムの濃い塩気を優しく中和してくれるため、省略しないようにしましょう。緑唐辛子の辛さが強すぎる場合は、薄く揚げた卵オムレツで1度追加で巻くと、よりなめらかでマイルドな食感になります。おすすめ 🙋⭐ストレス発散にぴったりの、ストリートフードの大胆で辛口、やみつき系アレンジを求める人。⭐余ったスパムと緑唐辛子を使って、手軽で美味しい料理をしたい主婦の方。⭐マヨネーズ、スパム、緑唐辛子の絶妙な辛さ・甘さ・塩気のハーモニーを楽しみたい食通の方。