Kim Dae-seokのスパイシーさつま揚げのり巻き
甘辛いコチュジャンソースで煮込んださつま揚げを丸ごと使い、シャキシャキのたくあんと合わせた革新的な一品。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ダレを加熱することでさつま揚げの旨味が引き立ち、濃厚で絡みやすい味わいになる。
- ご飯に少量の酢を加えるとのり巻き全体の風味が向上し、乾燥を防げるのでお弁当に最適。
- 海苔をはさみを使わずに簡単に切るには、しっかり半分に折って押さえ、そのまま引っ張ると良い。
おすすめ
- 普通ののり巻きにひと味違うスパイシーさを求める方。
- コリコリのスパイシーさつま揚げとシャキシャキのたくあんの食感のコントラストを楽しみたい方。
- 見た目も味も満足できるユニークなお弁当を簡単に作りたい家庭料理愛好家。
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