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5件のレシピが見つかりました。

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この男の料理 ムサエンチャエ

大根を細かい塩で下味をつけて水分と渋みを抜き、軽く赤唐辛子粉をまぶして歯ごたえを保ちながら鮮やかな赤色に仕上げる。ビビンバに欠かせない一品です。

35分簡単おかず
大根赤唐辛子粉(細かい)にんにくのみじん切りイカソース(または anchovy ソース)梅 syrup
副菜シャキシャキご飯のお供

Okjubuの大根の漬物

薄く切ったシャキシャキな大根に、甘酸っぱい醤油だれをかけた簡単で素早い漬物

15分簡単おかず
大根グリーンチリレッドチリ醤油酢
常備菜シャキシャキ感爽やかな味

This Man's Cook オイ・ガクドギ

種を除くことでしけにくならない、歯ごたえのあるシンプルなキュウリキムチ。名匠の秘伝の方法で発酵を助け、長期間新鮮さを保つ。

40分簡単おかず
白いキュウリネギパクチータマネギ赤唐辛子粉
副菜サクサク夏の料理

This Man's Cook 老舗おじじ

歯ごたえのある伝統的なおじじ。沸騰した塩水と焼酎を注ぎ、日陰で熟成させる

20分簡単おかず
キュウリ焼酎
長期保存可能歯ごたえ副菜

この男のコック ゴチュジムチ

カリッとしたネギと小ねぎを中に入れ、キュウリ漬けのように楽しめる、さっぱりとした味わいのユニークなキムチ

25分普通おかず
新鮮な緑唐辛子ネギ小ねぎみじん切りにしたにんにくみじん切りにした生姜
ユニークな料理夏の料理シャキシャキした食感