Sung Si-kyungの豆もやしプルコギ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ソースにカレー粉をほんの少し加えるだけで、豚肉の臭みが完璧に消え、深い旨味が加わります。
• 最初は水を一切加えず、蓋をして中弱火にかけることで、野菜から出る水分だけで焦げずに調理できます。
• 水っぽくなるのを防ぐため、野菜の煮汁が十分に出たら強火に切り替え、手早く炒めて水分を飛ばしましょう。
• この甘辛ソースはコンブルだけでなく、チェユクポックムやタッカルビなど、さまざまな肉炒め料理に応用できる万能レシピです。

おすすめ 🙋

• ⭐ピリ辛でシャキシャキとした食感で、あっという間にご飯一杯を平らげたい方。
• ⭐家にある残りの野菜とお肉を使って、ボリューム満点の一品料理を作りたい方。
• ⭐様々な料理に使える、失敗のない万能ピリ辛タレのレシピを学びたい方。