Sung Si-kyungの鰹節キムチ炒め

調理のコツ 💡

• キムチの酸味が強いほど、砂糖を少しずつ加えて酸味を和らげ、全体のバランスを整える。
• 豚バラ肉や肩ロースなど脂身の多い部位を使うと、キムチがふっくらと柔らかく仕上がる。
• 仕上げに料理酒をひと回しすると、独特の旨味が増し、ビールとの相性が抜群になる。

おすすめ 🙋

• ⭐いつもの豚キムチに和のテイストを加えたい方。
• ⭐鰹節のスモーキーな香りと深い旨味を楽しみたい方。
• ⭐冷たいビールに合う塩辛いおかずをお探しの方。