ゴマ油の代わりに風味を引き立てるナツノタネ油を使用し、キムチの汁気でしっとりとした食感と鮮やかな赤色を最大限に引き出した基本的なキムチ炒め副菜
エゴマ油で炒めたキムチとキムチの漬け汁で深い味わいを引き出し、フライパンの底に焦げ付いたタレをそうめんに和える超簡単な麺料理。
ツナソースと味塩で下味を付けた卵液を、エゴマオイルを塗った海苔のシートで層状に巻き、豊かな風味とコクを引き立てる一品。
定番のご飯のおかず。古いキムチの元の味をしっかり洗い流し、ゴチュジャン、テンジャン、ペリラオイルで深みのある旨味をたっぷりと与えるレシピ。
ガス火で直火焼きにした、胡麻油とエゴマ油を1:1で混ぜて塗った、風味豊かでパリッとした食感のコプチャン海苔です。
アンチョビと昆布のだしで旨味を加え、じっくり煮込むことで深いコクととろみのある味わいに仕上げたキムチ炒め。
コチュジャン、テンジャン、醤油で味付けしたピリ辛の豚キムチ炒め。ご飯泥棒の一品。