セウンウパパのナツノタネ油キムチ炒め
ゴマ油の代わりに風味を引き立てるナツノタネ油を使用し、キムチの汁気でしっとりとした食感と鮮やかな赤色を最大限に引き出した基本的なキムチ炒め副菜
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- キムチの汁を多めに加えると、炒めキムチが非常に塩辛くなるので、味を見て調整してください。
- ナツノタネ油はゴマ油よりも発煙点が高く、香ばしさの質も異なるため、炒めキムチの風味を格段に引き立てます。
- 赤いまな板を使うと、キムチの汁がまな板に染み込むのを防ぐことができます。
おすすめ
- 食卓に置いてある基本的だが最も美味しいキムチの副菜を作りたい方。
- 新鮮なキムチを使って、なめらかで塩辛いご飯のお供の副菜を作りたい方。
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