Sung Si-kyungの豚頬肉丼

調理のコツ 💡

• 丼ダレは醤油、料理酒、清酒、砂糖を同量で混ぜると、和風照り焼きの味わいになり、誰にでも好まれる味に。
• 豚頬肉は脂が多いので、油を加えずにカリッと焼くことで脂っこさが減り、食感が良くなる。
• ご飯、ネギサラダ、肉、卵と層になるので、ネギサラダを炒める際は軽めの味付けにし、全体のバランスをとる。

おすすめ 🙋

• ⭐豚頬肉をシンプルな焼き肉以外で、特別感のある丼として楽しみたい方。
• ⭐甘辛ダレ、とろりとした黄身、シャキシャキのネギで完璧な肉丼を作りたい方。