約20分難易度 簡単ご飯・丼・一皿料理主な食材 🥩豚頬肉インスタントご飯白菜キムチ玉ねぎ長ネギみじん切りニンニクコチュカル黒糖Jin-ganjang(韓国の万能醤油)ツナエキスごま油卵バターペペロンチーノ味付け海苔タグ 🏷️ご飯泥棒ワンボウル飯家庭料理
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分キムチ 1パック(適量)長ネギ 1本ヘッパン(インスタントご飯) 1個玉ねぎ 1/4個コチュカル 大さじ1/2黒糖 大さじ1/2砕いた味付け海苔 少々醤油 大さじ1/2卵 1個バター 少々ペペロンチーノ 1本豚頬肉 100gツナエキス 大さじ1/2ごま油とサラダ油を合わせて 大さじ2みじん切りニンニク 大さじ1/2ごま 少々レシピ 🍳玉ねぎ1/4個と長ネギ1本を切る。豚頬肉100gとキムチを一口大に切る。フライパンにごま油とサラダ油を合わせて大さじ2を熱し、豚頬肉を弱火で炒めて脂を出す。脂が出たら、その脂を大さじ2別のフライパンに移す。豚頬肉の脂を強火で熱し、キムチを加えて水分が飛び、油に絡むまで炒める。玉ねぎ、長ネギの青い部分、コチュカル大さじ1/2、黒糖大さじ1/2、みじん切りニンニク大さじ1/2を加えて炒め、フライパンの縁から醤油大さじ1/2とキムチの漬け汁を少々回し入れて香ばしさを出す。ヘッパン(インスタントご飯)1個を電子レンジで30秒加熱し、フライパンに加える。中強火で炒め、ツナエキス大さじ1/2と長ネギの白い部分を加えて混ぜる。別のフライパンでバター少々を溶かし、卵1個を強火で揚げるように焼く。焼き上がったらペペロンチーノ1本をふりかける。チャーハンを器に盛り、目玉焼き、砕いた味付け海苔、ごまをのせる。豚頬肉をカリカリになるまで炒めて脂を出し、キムチ、野菜、調味料を順に炒める。インスタントご飯とツナエキスを加え、ご飯がパラパラになるまで炒める。バターとペペロンチーノで目玉焼きを作り、チャーハンの上にのせる。調理のコツ 💡キムチの漬け汁は最初に加えず、キムチを油でよく炒めた後に加えることで、べちゃっとせずチャーハンの風味が良くなります。豚頬肉から出た脂でキムチを炒めるのが、焼肉店風チャーハンのポイントです。おすすめ 🙋⭐焼肉店の締めのチャーハンのような、深い味わいのキムチチャーハンを食べたい人。⭐コンビニの食材で簡単に映えるワンボウル飯を作りたい人。