Sung Si-kyungのテンジャンマヨブロッコリームチム

調理のコツ 💡

• マヨネーズとテンジャンの比率はお好みで調整してください。ただし、苦味を抑え、なめらかな味わいにするため、マヨネーズの量をテンジャンより多くしてください。
• ブロッコリーの水気が十分に切れていないとソースが水っぽくなり風味が損なわれるので、茹でた後はしっかり水分を拭き取ってください。
• マイルドな味わいで子どもにも好まれます。ピリッとした辛さを加えたい場合は、コチュカル（韓国唐辛子粉）を少量加えてもよいでしょう。

おすすめ 🙋

• ⭐ブロッコリーの独特な香りが苦手で野菜を避ける子ども向けに、美味しい副菜を作りたい方。
• ⭐テンジャンとマヨネーズの甘じょっぱくてコクのあるソースの組み合わせに興味がある方。