Sung Si-kyungのコーンチヂミ

調理のコツ 💡

• 生地の片栗粉濃度が薄いとチヂミが破れやすいので、片栗粉がコーンにしっかりと絡むようにする。
• 片栗粉は焦げにくいので、通常のチヂミより強火で揚げ焼きにすると、外カリ中もちに仕上がる。
• 最後にふる砂糖が味付き塩の塩気と合わさり、中毒性のある甘じょっぱさを最大限に引き出すので、たっぷりかけるのがポイント。

おすすめ 🙋

• ⭐夜遅くに最小限の材料と時間で最高のビールのおつまみを作りたい人。
• ⭐外はカリッと中はもちもちの独特な食感のおやつが好きな人。