ストライカー・シェフのツナコーン揚げ

調理のコツ 💡

• コーンの水分はキッチンペーパーでしっかり除去することで、油が跳ねにくくなり、安全に調理できます。
• 生地に塩の代わりにパルメザンチーズ粉を使うと、深い旨味とほんのり塩辛い風味が加わります。
• 揚げ物をざるに移す際は、ふさがった皿ではなく、四方が開いているざるや冷却ラックを使用すると、水分が逃げやすく、サクサク感が保ちやすくなります。
• ネギの代わりにパクチーをみじん切りにして乗せると、より異国的な東南アジア風の味わいが楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐家で手軽にビールやワインと一緒に楽しめる、ほんのり塩気のあるおつまみを探している方。
• ⭐家にある余った缶詰ツナとコーンを、ちょっと変わった美味しさで活用したい方。
• ⭐外はサクサクで中はコーンがプチプチと弾ける面白い食感を楽しみたい方。