Park Joon-wooのエビオイルパスタ
オレンジの爽やかな香りが引き立つ、エビの頭と殻から抽出した濃厚なエビオイルを活用したオイルパスタ。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- ニンニクは熱が高すぎるとすぐに焦げるため、必ず弱火で調理する。
- 最後に加えるオレンジの皮がポイント。油分のコクを引き裂き、さっぱりとしたバランスを生み出す。
おすすめ
- 深みのある旨味が魅力の贅沢なオイルパスタを求める人。
- レストラン級の本格パスタ料理に挑戦したい家庭料理愛好家。
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