ストライカー・シェフのタイ風ネギソースステーキ

調理のコツ 💡

• ソースを作る際、炒った米粉や炒ったルクサム粉を一緒につぶして加えると、独特の香ばしさが加わり、ソースの流動性も滑らかになります。
• サーロインのように脂っこい部位のステーキに、酸味と刺激のあるタイ風ソースを合わせると、脂のくどさを完璧に打ち消し、サラダのように軽く食べられます。

おすすめ 🙋

• ⭐いつも食べる平凡なステーキではなく、酸味と辛味が強く、力強い風味の肉料理を試したい方。
• ⭐東南アジア風ドレッシングが好きだが、コリアンダーの香りや好みの問題で迷っていた方。